Quando si parla di prodotti ittici, la freschezza è un valore primario.

L'azienda ha scelto di offrire ai consumatori ogni garanzia operando con fornitori selezionati e realizzando controlli qualità quotidiani attraverso:

1. un sistema di controllo qualità interno che effettua monitoraggi e campionamenti continui per assicurare salubrità, rintracciabilità e conformità dei parametri microbiologici;
2. tre laboratori esterni qualificati, che utilizzano strumenti all'avanguardia per analisi mirate sui parametri richiesti dalla normativa vigente.

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